先週の土曜日、
「石窯deカーボンニュートラルなピザ作り＆学びの森」
を開催しました。

公衆衛生協会から講師の先生を迎えて、
生地作りから、窯でのピザ焼き、
途中、木などの燃料が燃える仕組みを学習しながら、
火起こし体験もしました。

薪の選び方や組み方を工夫して、火を起こしました。
とても風が強く、簡単に火が付かずに苦労しましたが、火が付いた時の感動はひとしおでした。

 

生地の発酵もうまくいき、
思い思いの形に盛り付けたピザも
みなさん無事おいしく作ることができました。

 

ピザを食べた後は、
マジックアワーウォークに行きました。
夕暮れの色を変えていく空を見上げながら、
玉城の自然を満喫しました。

ご協力いただいた公衆衛生協会、
ジョイント企画のみなさま、
ご参加いただいたみなさま、

ありがとうございました！